مساحة إعلانية
حديثنا ليس عن القيمة الغذائية للثمرات والمكسرات والخضراوات.. ولكنه عن أمور تفوق التوقعات.. فيأخدنا عمق لبها ليخبرنا عنها بالعديد من البيانات.. فما نعرفه أنها أغذية مختلفة النوعيات.. مذاقها يلبي أذواق كل الفئات.. ومازال ينحصر فكرنا المحدود انه غذاء للعقل و القدرات.. فهي تستهدف الذاكرة و الإنتباه و ما يتطلبه التفكير من مهارات.. و تؤخر شيخوخة العقل و تنشط الذهن في المباحثات.. فهي للذكاء و قوي الذهن مدعمات.. بالها حقا من مميزات.. للوهلة الأولي نظن أنها مميزات حكر مخصص لأحد المغذيات.. لكن في حقيقة الأمر تتوزع الفائدة علي العديد من الباقات.. لتناسب اختلاف الاذواق و الامكانيات.. و هيا الآن لنعرف المزيد عن نوعيات الأطعمة الداعمة للذكاء
الاسماك الدهنية مثل ،السلمون ،التونة، السردين ،الماكريل،الرنجة.. لأنها مصادر غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تقوي الذاكرة و التركيز تغذي خلايا المخ
المكسرات
المكسرات مثل عين الجمل (المعروف بغذاء الدماغ) اللوز، السوداني ،الفستق تحتوي علي كميات كبيرة من الفيتامينات و العناصر الغذائية التي يحافظ علي وزيادة المرونة العقلية وسرعة معالجة المعلومات، كما تسهم مضادات الأكسدة بالمكسرات الحيلولة دون حدوث التدهور الإدراكي المرتبط بالعمر(الزهايمر)
الشيكولاتة الداكنة بخلاف دورها القوي في تحسين المزاج فهي تحتوي علي مادة الفلافونول التي تنشط وصول الدم للمخ مما يؤدي لدعم التركيز و لاحتوائها علي الكافيين فتنشط الجهاز العصبي و تخفض هرمون التوتر و تساعد علي التخلص من التعب و الارهاق
البيض مصدرًا غنيًا بالعناصر المهمة لصحة الدماغ ومنها فيتامين ب6 وب12 والفولات والكولين الذي يساعد بانتاج الأسيتيل وهي النواقل العصبية التي تعمل علي تنظيم المزاج وتنشيط الذاكرة، ويتركز الكولين بشكل أساسي في صفار البيض
الخضراوات خاصة ذات اللون الأخضر حيث أنها مفيدة جدًا للذاكرة، وأظهرت دراسة أجريت عام 2018 أن تناول حصة واحدة من الخضروات الورقية يوميًا يساعد في تقليل انخفاض تراجع الذاكرة مع تقدم العمر
فيتامين سي
متوفر في الحمضيات، والفلفل الألوان، يمنع التدهور العقلي ويقوم بتحسين المهام القائمة علي التركيز والذاكرة والانتباه وسرعة القرار
الشوفان الذي يحتوي علي الكربوهيدرات المعقدة توفر الجلوكوز المطلوب لتغذية خلايا المخ المسئولة عن التركيز، والذاكرة والتعلم
والافوكادو و زيت الزيتون
تحتوي علي الاحماض الدهنية و مضادات الاكسدة التي تدعم صحة المخ و الخلايا العصبية
وعلينا العلم لتأتي هذه الاطعمة بنتيجة ملحوظة لابد من الانتظام عليها، لتصبح روتين غذائي للطفل و تناولها علي فترات غير منتظمة لا يعكس نتيجة... حيث أظهرت الأبحاث الحديثة أن الأشخاص الذين تناولون هذه الأطعمة في نظامهم الغذائي يتميزون بالذكاء ويحسنون اختبارات المهارات العقلية
ولا ترفع هذه الاطعمة درجة الذكاء من مستوي الي مستوي اي لا تجعل مثلا شخص درجة ذكائه ضعيفه ترفعها الي درجة طبيعية..فقط دورها يدعم المهارات القائم عليها الذكاء.. كالتفكير،الانتباه، الذاكرة،الادراك و يزيد من كفاءة عملها مما يعطي ايحاء بزيادة الذكاء
دائما ما يبحث الوالدين عن وصفات طبية و فيتامينات تنشط مهارات اطفالهم الذهنية و احيانا يقصدون الاطباء و اخصائيو تنمية المهارات و المواظبة علي الجلسات و البرامج العلاجية و ينفقون الجهد و المال في رحلة بحثهم هذه... و لا يظنون ان ما يبحثون عنه اقرب و اسهل لهم ما ان يتخيلوا.. و لا يدرون ان هناك بعض الاطعمة تحقق لهم ما ينشدونه بهذه السهولة
mareya2000@hotmail.com
مساحة إعلانية
